Oreo-juustokakku dulce de lechen kera

Resepti yhteistyössä Köket kanssa

Tämä juustokakku on taivaallisen hyvää – ja voit tehdä sen kolmella eri tavalla: kuten klassisen juustokakun, laseissa tarjoiltuna tai Oreo-kekseillä ja herkullisella Philadelphia-kermalla täytettynä!

12

Valmisteluaika 40 min

Valmistusaika yhteensä 280 min

Ainesosat

Pohja:
308 g Oreo-keksejä(2 pakkausta)
75 g voita
Täyte:
154 g Oreo-keksejä(1 pakkaus)
600 g jääkaappikylmää Philadelphia Original-tuorejuustoa
4 dl jääkaappikylmää vispikermaa
1 dl pölysokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 purkki kondensoitua maitoa(dulce de leche)
Päällyste:
3 kpl murskattuja Oreo-keksejä

Muokkaa annosmäärääValmista

Tee näin:

Oreo-juustokakku dulce de lechen kera

Pohja: Sekoita keksit monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella hienoiksi muruksi. (Tai murskaa pakastinpussissa kaulimella).
Sulata voi kattilassa ja kaada murskatut keksimurut päälle. Sekoita keksimassaksi.
Levitä keksimassa irtopohjavuokaan (23 cm) ja painele se lusikalla niin tiiviiksi kuin saat. Pane vuoka hetkeksi pakastimeen.
Kaada päälle kondensoitu maito (dulce de leche) ja levitä se tasaisesti pohjalle levittimellä tai lusikalla. (Painele siihen joitakin keksejä murustettuina, jos haluat juustokakkuusi yllätysmuroja). Pane pakastimeen siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Vatkaa Philadelphia ja kermavaahto yhteen sähkövispilällä. Täytteen tulee olla paksua ja kermaisaa.
Siivilöi pölysokeri ja vaniljasokeri täytteeseen ja kääntele kaikki varovasti kaavimella.
Ota pohja pakastimesta ja levitä täyte irtopohjavuokaan mahdollisimman tasaisena kerroksena.
Kiinnitä irtopohjavuoka ja pane se takaisin jääkaappiin. Anna juustokakun olla jääkaapissa noin 4 tuntia.
Ota pois jääkaapista ja päällystä Oreo-keksimuruilla.