Helppo Philadelphialla maustettu carbonara koko perheelle

4

Ainesosat

Muokkaa annosmäärääValmista

Tee näin:

Keitä spagettia 2 minuuttia lyhyemmän ajan kuin pakkauksessa ilmoitettu kypsymisaika. Ota keitinvettä talteen.
Paista pancetta tai pekoni paistinpannulla rapeaksi. Ota se pois pannulta ja jätä rasva pannulle.
Kytke lämpö päälle ja kaada pannulle 2 dl pastavettä. Valuta spagetti ja lisää se pannulle yhdessä pancettan tai pekonin kanssa. Kypsennä noin 2-3 minuuttia ja lisää tarvittaessa hieman pastavettä. Lisää suolaa ja pippuria.
Lisää pannulle Philadelphia- ja parmesaanijuustoa, kytke lämpö pois päältä ja sekoita kunnes pasta on kermamaista. Lisää tarvittaessa hieman pastankeittovettä.
Tarjoile raastetun parmesaanin ja vastajauhetun mustapippurin kera.